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馋嘴花甲米线加盟(获得45666位在线咨询)

投资金额:5~10万(不含物业等费用)

成立时间:2014年
公司地址:重庆
加盟区域:全国
合作费用:5~10万
适合人群:自由创业 新手创业
经营模式:特许经营,单店加盟
主营产品:花甲米线

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九龙坡区馋嘴花甲米线店

公司名称:九龙坡区馋嘴花甲米线店
注册资金: 50万
公司地址:重庆

企业认证

重庆“最火”馋嘴花甲米线 仅凭一勺花甲酱3年开出210家

时间:2017-07-17 来源:馋嘴花甲米线官网

  周日,发现好多吃货捧着有一个锡纸包的碗在吃,凑近看,里面有花甲和米线,散发着诱人的香气,在吃的人里不乏各种时髦男女,每个人都吃的热火朝天,很嗨的样子,原来是一家叫做“馋嘴花甲米线”的新店开业了。

  头一回见到这种时髦造型的花甲店,色彩亮丽,非常有设计感,花哨炫目的灯光下,几个忙碌干活的服务员,俨然就是一个个勾起吃货馋虫的DJ。店主是一对年轻情侣,他们告诉我“馋嘴花甲米线”是加盟店,这家是浙江首家。


馋嘴花甲米线
 

  花甲米线做法非常简单,米线、高汤、配料、再加上一大勺花甲酱,用锡纸包好在电磁炉上煮就行。原料被锡纸密封着,香气焖在里面不会跑掉,一打开锡纸香气立刻就会迸发出来,香气扑鼻,花甲鲜、米线滑、汤浓味美。

  关键价格还很实惠,招牌款只要19元,有麻辣、酸辣、酸汤等多种口味,还有多种配料自选组合,丰俭由人。

  “馋嘴花甲米线”起源于重庆解放碑,一个只有10多平方的小店,这种锡纸包着煮的花甲米线,做法特别,又好吃,一下子在重庆风靡起来,每天从早到晚,食客不计其数,有的吃货,坐几个小时车,跨好几个区,专程来吃上一碗,车费都比米线贵。

  有木有注意到他们的霸气LOGO,里面的那只猫,是不是有点面熟?“馋嘴花甲米线”的创始人,已经在2014年为这个图形申请了图形版权,可以合法使用。重庆每个商圈,步行街都有馋嘴花甲米线,加起来有六七十家之多。
 

馋嘴花甲米线
 

  重庆人耿直随意、豪爽,不介意吃饭的环境,桌子矮到不行,也无所谓,生意好的时候,连个板凳都没有,就蹲着吃。来吃花甲的以时髦女客人居多,有男生也只是“我带着你,你带着钱”,只是起个钱包的作用。无论是烈日酷暑,还是刮风下雨,店里店外总是坐的满满的。

  有一次,一个老爷爷推着轮椅带老伴儿老远赶来吃,轮椅进店不方便,就被安排在门口的街道上吃,那次,城管都被感动了,一句话都没说。

  其实,花甲米线好不好吃,全靠那一勺酱。馋嘴花甲米线的创始人吴安文,在重庆做了十几年卤菜,2013年时突发奇想,在卤菜配方的基础上加以变化,不断改进,炒出了现在的花甲酱料。

  吴师傅的花甲酱堪称一绝,用几十种中药、香料加菜籽油熬制而成,不加鸡精、味精,却堪称万能酱料,除了用来烧米线,做水煮鱼、麻辣鱼、炒回锅肉也很好吃,甚至有的员工直接拿来拌饭、拌面,吃的不亦乐乎。


馋嘴花甲米线
 

  这勺酱也改变了老吴的人生,从2013年第一家店开始,馋嘴花甲米线发展的超级神速,全国各地都有人要求加盟,有位央视的记者,在采访过老吴之后,居然辞职,也开起了花甲米线店。三年时间,老吴家不但住上了别墅,还又买了一套房和2辆汽车。

  如今,馋嘴花甲米线在全国有210家店,每天发往全国的酱料有2吨多。酱料用量这么大,吴师傅的工厂却一直坚持手工用小锅炒制,每炒一锅要花1个多小时,只能出30斤左右料,还经常会被烫伤。十几万元的全自动炒锅,虽然一次可以炒500斤料,但是绝对炒不出吴师傅的味道。

  杭州工联的这家“馋嘴花甲米线”,一改大多数花甲店的小破馆子形象,经过重新包装设计,一下子洋气了好多,成为“馋嘴花甲米线”全国最有个性的火爆门店,把重庆总部少东家夫妇都惊动了,特地赶到杭州来看。


馋嘴花甲米线
 

  我是个川菜迷,少东家夫妇特地给我带了一瓶花甲酱料,给我做菜用,可我这时满脑子都是,要不要也开一家“馋嘴花甲米线”米线店呢?

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